Банановое является позднезимним сортом яблонь в результате скрещивания Банана зимнего и Бабушкино. Создателями сорта были А.Е. Сюбаров и Э.П. Сюбарова.

Дерево растёт крупным. Крона округлая. Молодые ветви тянутся вверх. Плодоносят деревья на плодовых прутиках, копьецах и плодовых сумках

Плоды растут средними. Их вес примерно 130 граммов. По форме они округлые, немного приплюснуты. Яблоки имеют жёлто-соломенную окраску, по их поверхности розовый румянец в той части, куда попадает солнечный свет. Мякоть жёлто-белая. По вкусу кисло-сладкая и сочная.