Описание
Фритюрница электрическая Azimut FE 70/08 Eиспользуется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления широкого спектра блюд в большом объеме масла или жира.
Фритюрница после включения сразу выходит на рабочий режим и даже в часы пик не происходит значительного снижения рабочей температуры при большой загрузке.
В холодной зоне (+80С) оседают отслоившие кусочки панировки, мука и крошки, что препятствует их дальнейшему пережариванию и способствует приготовлению более вкусного и здорового продукта. Слив фритюра осуществляется в гастроёмкость (в комплект не входит).
Штампованные столешница и ванна изготовлены из нержавеющей стали AISI 304, толщиной 1,2мм.
Оборудование изготовлено из нержавеющей стали AISI 430 и относится к 700 линии приготовления.
Класс защиты - IPX4.
Особенности
2 штампованные ванны вместимостью 2х13 л фритюра
2 корзины
электромеханическая панель управления
сливной кран
холодная зона
ТЭНы из нержавеющей стали
Характеристики
Рабочая температура: +50/+190С.
Фритюрница имеет высокую выходную мощность по отношению к объему масла 960 Вт/л
Размер корзины 1/1 - 280х295х100 мм.
Минимальная высота оборудования указана с учетом ножек и без заднего бортика - 313мм, максимальная высота оборудования с ножками и задним бортиком (330мм).