Меланжер для шоколада МШ-07 предназначен для перетирания какао бобов, сахара, орехов и других сыпучих ингредиентов до пастообразного состояния при приготовлении шоколада, урбеча или ореховой пасты. Машина используется на любых предприятиях общественного питания.

Перетирание сыпучих ингредиентов производится в чаше меланжера при её вращении с помощью каменных жерновов (бегунов).

Металлические детали машины, контактирующие с продуктом, изготовлены из нержавеющей стали, пластиковые — из полиамида.

Управление работой машины осуществляется с электромеханической панели.

В качестве смазки вращающихся и трущихся поверхностей деталей меланжера привода вращения чаши применена смазка Molykote G0050FG с наличием пищевого допуска H1 NSF.

Для эксплуатации меланжер устанавливается на ровное устойчивое основание без необходимости дополнительного монтажа.

ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

• электромеханическая панель управления
• скорость вращения чаши: 0...90 об/мин
• имеются каменные жернова (бегуны)
• металлические детали машины, контактирующие с продуктом, изготовлены из нержавеющей стали, пластиковые — из полиамида

ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ:

Рабочая температура, °C: +10...+45
Скорость вращения чаши, об/мин: 0...90
Способ монтажа: настольный
Максимальная загрузка, кг: 7,0
Габаритные размеры, мм: 615×580×620
Номинальная потребляемая мощность, кВт: 0,55
Номинальное напряжение, В: 230
Род тока: 1N/PE
Частота тока, Гц: 50
Масса, кг: 72
Артикул: 11000009913