HI84532 минититратор для измерения титруемой кислотности и рН в фруктовыхсоках

HI84532является простым в использовании, быстрым и доступным автоматическим минититратором предназначенным для определения кислотности фруктового сока. Наоснове кислотно-основного способа титрования, в этом мини титратореиспользуется оптимизированный запрограммированный метод анализа с мощнымалгоритмом, определяющим окончание реакции титрования с помощью рН электрода встеклянном корпусе.

В мини титраторе HI84532 установлен точный поршневой насос-дозатор, динамическирегулирующий объём дозирования в зависимости от измеряемого напряжения. Этасистема дозирования сокращает время титрования, обеспечивая высокоточноеопределение количества использованного титранта.

Этот минититратор поставляется в комплекте со всеми необходимыми материалами длявыполнения измерений в низких и высоких диапазонах титруемой кислотностифруктового сока. Результаты отображаются в виде % лимонной кислоты, виннойкислоты и яблочной кислоты. Все необходимые химические вещества уже находятся вготовом и расфасованном виде, в том числе стандартизированные титранты,реагенты и калибровочный раствор для насоса. Поэтому, для работы на приборе нетникакой необходимости использовать мерную посуду или аналитические весы, чтоделает процесс титрования простым и быстрым.

Описание

Титруемая кислотностьявляется важным параметром при определении зрелости фруктов и кислого вкусацитрусовых. Зрелость фруктов является одним из наиболее важных факторов, наосновании которого определяют насколько хорошо фрукты будут храниться и каковбудет их вкус. В целях защиты потребителей, для некоторых фруктов разработаныгосударственные стандарты качества на основе титруемой кислотности илиотношения общего количества растворимых сухих веществ (°Brix) к титруемойкислотности. Как правило, незрелые плоды имеют низкое соотношение сахаров ккислотам по сравнению со зрелыми плодами, в которых соотношение сахаров ккислотам является высоким.

HI84532измеряет концентрацию титруемых ионов водорода, содержащихся в образцахфруктовых соков, путем нейтрализации раствором сильного основания дофиксированного значения рН. В полученное значение входят все вещества кислотнойприроды присутствующие в фруктовом соке, в том числе: свободные ионы водорода,органические кислоты и кислые соли. Кислотность выражается в г/100 мл преобладающейкислоты. Во фруктах, преобладающие кислоты зависят от вида тестируемых плодов ивключают в себя лимонную кислоту, винную кислоту и яблочную кислоту.

рН электрод с двойным солевым мостиком

Минититратор HI84533 поставляется с рН электродом HI1131B в стеклянном корпусе. Этозаполняемый электрод с двойным солевым мостиком, сводящим к минимуму возможныезагрязнения электрода. Этот универсальный электрод имеет сферическуючувствительную мембрану, обеспечивающую большую поверхность контакта с образцоми идеально подходит для непосредственных измерений или титрования впроизводстве напитков.

Пользовательская калибровка pH

Всоответствии с международной Ассоциацией химиков-аналитиков, работающих вгосударственных организациях, для продукции из фруктов, конечной точкойтитрования является рН = 8,1. В HI84532 используется точка пользовательскойкалибровки рН = 8,20.Запрограммированные точки калибровки рН = 4,01 и рН = 8,20позволяют выполнять калибровку измерительного прибора, чтобы ограничитьпоказания рН.

Надлежащая лабораторная практика (GLP)

HI84532предлагает исчерпывающую информацию в формате GLP включающую дату и времяпоследних калибровок рН электрода и дозирующего насоса. Прослеживаниекалибровок имеет решающее значение для уверенности в результатах титрования.Данные GLP хранится вместе с любым результатом измерения, записанным в памятьприбора.

Дозирующий насос с подвижным поршнем

Поршневойпривод насоса бюретки является сердцем HI84532. В этом типе дозирующей системыиспользуется двигатель, в котором каждая порция очень точно контролируется идозируемый объём точно измерен. Титрант дозируется динамически, т.е. в началетитрования титрант подается в больших дозах, а меньших дозах вблизи конечнойточки. При больших дозах в начале титрования, скорость титрованияувеличивается, в то время как меньшие дозы вблизи конечной точки обеспечиваютбольше времени для протекания реакции между титрантом и анализируемымисоединениями. Кроме того, меньшие дозы предотвращают перетитрование образца иболее точное определение объёма титранта.

Автоматическая мешалка

Встроеннаямешалка автоматически поддерживает скорость вращения 600 оборотов в минутунезависимо от вязкости титруемого раствора.